Schlagwort: Berufe rund um Ernährung

Cartoon: Dachs isst Schokolade

#94 – Berufe rund um Schokolade

Ich esse sehr gern Schokolade. Aber welche Berufe haben eigentlich mit Schokolade zu tun? Darum geht es in dieser Folge. Stefanie ist Konditorin und Schokoladen-Sommelier, sie stellt Schokolade her und präsentiert sie in Verkostungen. Sie erzählt uns, wie sie darauf gekommen ist, ihr Leben der Schokolade zu widmen. Wir unterhalten uns darüber, wie man lernt Schokolade zu verkosten und welche Geschmacksnuancen Schokolade haben kann. Und ich frage sie über den Berufsalltag ihrer verschiedenen Tätigkeiten aus.

Das und noch viel mehr erfährst du in dieser Folge von Stefanie.

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18. Juli 2022
Cartoon: Dachs mit Kaffee und Kuchen

#67 – der Traum vom eigenen Café

Einige meiner Kunden und auch ich selbst haben schonmal darüber nachgedacht ein Café zu eröffnen. Einen Raum zu schaffen, wo Menschen sich wohlfühlen und auftanken können. Gleichzeitig seine eigenen Werte, kulinarische Vorlieben und Deko-Ideen zu verwirklichen. Mein heutiger Gast Cara hat diesen Traum auch umgesetzt und ist damit ziemlich erfolgreich. Was muss man alles bei der Caféeröffnung beachten? Welche Schwierigkeiten hat sie auf dem Weg erlebt? Was hat sie aus der Corona-Zeit gelernt?

Das und mehr erfährst du in dieser Folge von Cara.

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22. November 2021
Cartoon: Dachs als Ernährungsberater

#38 – Gabis Traumjob: Ernährungsberaterin

Ernährung ist ja aktuell ein heißes Trendthema. Ständig gibt es neue Trends – low carb, paleo, vegan, keto, und und und. Also mich verwirrt dieses Thema immer wieder. Weil ich mich immer wieder versuche gesund zu ernähren – und dann kommt irgendeine Erklärung, die mir plausibel darlegt, warum das so komplett falsch war. Ich kenne jedoch eine Person, die diesen Dschungel kennt und einem helfen kann dadurch zu navigieren. Gabi nennt sich Ernährungsexpertin und unterstützt Menschen ganzheitlich dabei die richtige Ernährungsform für sich zu finden und ihre Gewichts und Leistungsziele zu erreichen. Was ist eine Ernährungsberaterin und warum grenzt Gabi sich davon ab? Was ist ihre Philosophioe und Herangehensweise? Wie wird man eigentlich Ernährungsexperte oder -berater?

Das und mehr erfährst du in dieser Folge von Gabi.

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3. Mai 2021